English Tiếng Việt
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG:

Zalo - Viber - Messenger
Hotline: 0904.864.984

Phân biệt công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

  11/04/2017

Phân biệt Sản phẩm công bố hợp quy và sản phẩm công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Theo quy định luật an toàn thực phẩm 2010, các sản phẩm trước khi lưu thông ra thị trường phải được công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Vậy sản phẩm nào thuộc trường hợp phải công bố hợp quy, sản phẩm nào thuộc trường hợp công bố phù hợp an toàn thực phẩm?

Theo nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm:

Nhóm sản phẩm phải được công bố hợp quy gồm những sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật, cụ thể:

  • Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn;

Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn là những thực phẩm đã qua sơ chế, thực phẩm tươi sống đã qua các phương pháp công nghiệp hoặc thủ công sau đó tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm. Mà những sản phẩm này đều được bao gói và ghi nhóm hoàn chỉnh, có thể dùng trực tiếp cho mục đích chế biến tiếp hoặc sử dụng ngay.

tìm hiểu thủ tục công bố thực phẩm chức năng

  • Phụ gia thực phẩm;

Phụ gia thực phẩm là chất có hoặc không có giá trị dinh dưỡng được bổ sung vào thành phần thực phẩm trong quá trình chế biến, xử lý, bao gói, vận chuyển thực phẩm nhằm giữ nguyên hoặc cải thiện đặc tính nào đó của thực phẩm (là chất được chủ định đưa vào thực phẩm trong quá trình sản xuất, có hoặc không có giá trị dinh dưỡng, nhằm giữ hoặc cải thiện đặc tính cuả sản phẩm).

  • Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;

Là chất được sử dụng trong quá trình chế biến nguyên liệu thực phẩm hoặc thành phẩm thực phẩm nhằm hoàn thiện công nghệ xử lý, chế biến thực phẩm.

  • Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

Dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm là những vật dụng bằng chất liệu khác nhau được dùng để đựng thực phẩm, tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, tạo ra hình khối hoặc bọc theo hình khối của sản phẩm.

Nhóm sản phẩm phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm gồm những sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật.

Tất cả những sản phẩm dù phải công bố hợp quy hay công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đều bắt buộc phải đăng ký bản công bố hợp quy hoặc bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông ra thị trường.

Vậy làm thế nào để phân biệt sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật và sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật.

 Quy chuẩn kỹ thuật của sản phẩm là gì

công bố mỹ phẩm tại đâu uy tín, xem tại đây

Có thể hiểu rằng, quy chuẩn kỹ thuật là thuật ngữ quy định về:

  • Mức giới hạn của đặc tính kỹ thuật và yêu cầu quản lý mà sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ, quá trình, môi trường.
  • Các đối tượng khác trong hoạt động kinh tế - xã hội phải tuân thủ để bảo đảm an toàn, vệ sinh, sức khỏe con người; bảo vệ động vật, thực vật, môi trường; bảo vệ lợi ích và an ninh quốc gia, quyền lợi của người tiêu dùng và các yêu cầu thiết yếu khác.

Quy chuẩn kỹ thuật do cơ quan nhà nước có thẩm quyền ban hành dưới dạng văn bản để bắt buộc áp dụng.

Quy chuẩn kỹ thuật ở Việt Nam hiện nay bao gồm: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (ký hiệu là QCVN) và quy chuẩn kỹ thuật địa phương (ký hiệu là QCĐP).

Quy chuẩn kỹ thuật được áp dụng bắt buộc trong hoạt động sản xuất, kinh doanh và các hoạt động kinh tế - xã hội khác; được sử dụng làm cơ sở cho hoạt động đánh giá sự phù hợp.

(Theo điều 2 Luật tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật 2006)

  • Đối với công bố thực phẩm

Trong công bố thực phẩm phù hợp quy định an toàn thực phẩm, chuẩn kỹ thuật được áp dụng là quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN). Các quy chuẩn kỹ thuật tối thiểu bắt buộc phải phù hợp đối với sản phẩm công bố:

Xem xét sự Phù hợp về Độc tố vi nấm theo QCVN 8-1:2010/BYT;

Xem xét sự Phù hợp về Kim loại nặng theo QCVN 8-2:2010/BYT

Cùng một số QCVN tương ứng khác

Trong công bố hợp quy, các quy chuẩn kỹ thuật áp dụng tùy vào từng loại sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật là gì thì sẽ áp dụng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng trong công bố.

Chẳng hạn, đối với trường hợp công bố hợp quy vật dụng bằng thủy tinh để đựng thực phẩm thì quy chuẩn kỹ thuật được áp dụng là: QCVN 12-4:2015/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ làm bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Trường hợp công bố hợp quy dụng cụ, bao bì vật liệu bao gói thực phẩm bằng nhựa thì thì quy chuẩn kỹ thuật được áp dụng là: QCVN 12-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp.

Có thể bạn quan tâm

Thủ tục công bố thực phẩm nhập khẩu

Thủ tục công bố mỹ phẩm

Đăng ký nhãn hiệu độc quyền

Thành lập công ty

 

 

 

 

Bình luận

Tin tức mới





Chính sách ưu đãi
LIÊN HỆ TƯ VẤN
Hotline: 0904.864.984 (24/24)
Email: info.thesunlaw@gmail.com
Zalo: 0904.864.984
- Facebook/Skype/Viber/Line/Web chat -

Fanpage

TƯ VẤN LUẬT